Categoria: DOLCE&SALATO

Le bellezze del nostro paese, sono invidiate e visitate allo stesso tempo, da innumerevoli turisti provenienti da ogni parte del mondo. Anche gli italiani però, soprattutto dopo il Covid, si…

Noi italiani, in fin dei conti, siamo persone semplici: un popolo di romantici, di sognatori ma soprattutto siamo “buone forchette”.

Farina che passione, ma anche le materie prime eccellenti, i Dop ed il presidi Slow Food e le attenzioni per la cucina vegana e per ciliaci. Ed una cena assaggio…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

No, non è una rarità trovare esempi di ricette che contengano l’abbinamento frutta-pesce ma questo piatto è un’esplosione di colore e sapore.

Ingredienti 400 gr di spaghetti (o vermicelli) 500 gr di polipetti 400 gr di pomodori pelati 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio qualche foglia di prezzemolo…

Una ricetta tipica napoletana di mare, diffusa praticamente ovunque. In effetti una delle caratteristiche tipiche della gastronomia partenopea è la capacità di cuocere i polpetti.

Teneri e con l’accompagnamento di una deliziosa salsina ottenuta grazie al latte, rappresentano un ottimo secondo piatto. Ecco come prepararli:

I saltimbocca alla romana rappresentano il secondo piatto della nostra cucina più conosciuto all’estero subito dopo gli spaghetti. Ecco come prepararli:

Le polpette di cicoria e patate si presentano come un ottimo esempio di finger food.

Piatto tipico della cucina romana,la pasta cacio e pepe è un attimo primo veloce da preparare.

Questa ricetta si presenta come la soluzione ideale per il vostro brunch.

Una zuppa invernale che contiene tutte le buone proprietà della barbabietola.

I carciofi alla giudia sono un tipico contorno della cucina romana. 

La mousse al cioccolato è un ottimo dessert per chiudere al meglio una lunga giornata.