La mousse al cioccolato è un ottimo dessert per chiudere al meglio una lunga giornata.
INGREDIENTI:
- 100gr di cioccolato fondente
- 250ml di panna fresca
PREPARAZIONE:
Per prima cosa occorre tagliare il cioccolato e disporlo in un tegame; a questo punto fate bollire 100 ml di panna e versatela sul cioccolato. Dopo aver aspettato per un minuto, mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Montate la panna rimanente ed incorporatela alla ganache (lasciata precedentemente freddare) mescolando dal basso verso l’alto. Dividete ora il composto ottenuto in bicchierini di vetro e lasciateli in frigo per circa un’ora prima di servire.
GABRIELLA STACCHIOTTI
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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