Le colorate Spezie cosa sono?
di Gabriella Stacchiotti Per spezie si intendono le diverse parti di una pianta, come le radici, i fiori, i frutti, le bacche e la corteccia, caratterizzate tutte da elementi aromatici.…
Come conservare il Peperoncino
di Gabriella Stacchiotti Il peperoncino fresco deve essere usato appena colto perché altrimenti perde in sapore. Visto che non è sempre possibile questo utilizzo, lo si può conservare mettendolo sott’olio…
Cetica dagli antichi sapori
di Stacchiotti Gabriella Chi non conosce e non ha mai assaporato la patata rossa di Cetica si è perso qualcosa di buono. Sono rimasti in pochi a produrre questa varietà…