“Notti al Borgo” Manifestazione tra arte artigianato, prodotti locali, “street food”, musica, arte e solidarietà
Il 16 e il 17 agosto, dalle ore 18, nella piazza della chiesa di Santa Maria in Castello a Tarquinia
Roma, la Tangenziale Est come l’High Line di New York
di Valentina Lupia Spesso tornare sui propri passi può cambiare davvero le cose. Ma da un semplice assunto a pensare alla Tangenziale Est di Roma come l’High Line di New…
Alimenti: in Italia consumo elevato di sale. Ora grazie una ricerca statunitense rivela che i limoni possono essere utilizzati per ridurre la concentrazione di sodio negli alimenti.
di Giovanni D’Agata Gli italiani nel mondo sono conosciuti come dei buongustai. Ma proprio per tale ragione si abbandonano e si abituano agli eccessi. E’ ciò che sta accadendo negli…
Il pesce aiuta e previene l’insonnia. Lo dice uno studio norvegese. La conferma: vitamina D e omega 3 aiutano a combattere i disturbi del sonno
Oltre la già note proprietà dei piatti a base di pesce come la salvaguardia di ossa e sistema cardiovascolare, ora salta fuori una nuova proprietà che potrebbe interessare molti. Mangiare…
Sì, il caffè fa bene alla salute! Ricco di antiossidanti, contiene vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e calcio, ma fornisce anche fibre, lipidi e proteine.
La composizione del caffè è complessa e non ha ancora rivelato tutti i suoi segreti. Secondo gli esperti, questi grani contengono più di 1000 componenti, non tutti identificati fino ad…
Mais alla diossina: allerta alimentare in Italia
Lo scorso 11 giugno l’Asl di Piacenza nel controllare un quantitativo di mais confezionato e destinato a mangimi per animali, ha rilevato la presenza di diossina oltre i limiti consentiti…
Finalmente anche il Centro-Sud d’Italia ha la sua Expo dedicata al mondo del Gluten Free
Finalmente anche il Centro-Sud d’Italia ha la sua Expo dedicata al mondo del Gluten Free.
Rubrica etichettatura degli alimenti: puntata 1 “Elenco degli ingredienti”
In fase di acquisto, l’etichettatura rappresenta la carta d’identità dei prodotti agroalimentari. Leggere le etichette è fondamentale, per ottenere una conoscenza trasparente del prodotto che stiamo acquistando ed effettuare il…
Più gas, meno chilometri per i cibi sulle nostre tavole!
Quante volte abbiamo pensato di voler comprare cibo da produttori locali? Soprattutto, quante volte ci siamo chiesti cosa ci fosse dietro un cibo trasformato, volendone conoscere la storia del prodotto…
Frodi alimentari: evoluzioni e controlli di una piaga sociale
L’alimentazione è la principale necessità dell’uomo, da effettuare secondo i canoni scientifici, almeno cinque volte al giorno.
Il Centro Aziendale della Roccaccia modello di efficiente gestione pubblica
Il Centro Aziendale dell’Università Agraria un modello di gestione pubblica efficiente. «L’allevamento delle lepri, si dimostra una scelta corretta. 32 i piccoli già nati, i primi 12 saranno presto immessi…
Incessante e sempre più richiesta l’attività di Rimini Fiera
di Giuseppe De Girolamo Una tre giornate dedicate al caffè con concorsi, mercati, degustazioni ed altro aprirà i battenti a Rimini Fiera con il “WORLD OF COFFEE 2014”.
Oms: più frutta e verdura per combattere l’ipertensione
Il killer del nuovo millennio. Così è stata recentemente definita dall’Organizzazione Mondiale della Sanità l’ipertensione arteriosa.
VINO CONTRAFFATTO: ASSOTUTELA, REGIONI, ASL E MINISTERO SALUTE TUTELINO SICUREZZA ALIMENTARE DEI CITTADINI
“E’ un’iniziativa generosa quella del ministero della Salute in merito alla divulgazione delle notizie riferite alla lettura delle etichette sui prodotti alimentari. Però non basta come informativa, serve un impegno…
Allerta alimentare: scoperto pesticida Metamidofos nei ravioli importati dalla Cina
di Giovanni D’Agata Secondo quanto ha fatto sapere la polizia giapponese in un resoconto pubblicato dal Ming Pao Daily News, alcuni test hanno confermato la presenza di alti livelli del…