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Domenica 26 Maggio dalle ore 10.00 alle ore 20.00 : Cantina Terre degli Svevi che fa parte del Gruppo Italiano Vini, aprira’ le porte al pubblico, invitando cultori della materia,…
La delegazione di Ravenna dell’Accademia Italiana della Cucina ha realizzato un inedito video-documentario per valorizzare alcuni straordinari prodotti romagnoli come l’asparagina, gli stridoli, i raperonzoli, la salicornia. In occasione del…
Ingredienti » Riso 300 gr. » Scalogno 1 » Fragole 12 » Vino 1 bicchiere » Brodo circa 1 lt. » Sale q.b. » Pepe q.b. » Olio q.b. »…
Si è svolta, presso il ristorante Donnanna, la quinta tappa del torneo culinario per cuochi non professionisti “degusto – O’ mast re chef” che, come per tutte le rimanenti 26…
Il nome è propiziatorio, Dolce Vita, e non solo per il richiamo al film che riporta ai primi anni 60 di un’Italia nuova che evoca sogni e speranze di una…
Dall’indagine emerge in particolare il ruolo centrale di smart phone e tablet. Negli Stati Uniti un terzo degli intervistati fa affidamento su uno smart phone per cercare ricette (fonte: indagine…
Il Focus monografico dell’Almanacco della Scienza on line da oggi è dedicato alla Pasqua, vista con l’occhio dei ricercatori del Cnr. Massimiliano Pasqui dell’Ibimet fornisce le previsioni meteo per questo…
Tiziana Stefanelli, vincitrice della seconda edizione italiana del talent show culinario più famoso al mondo, sarà protagonista di tre show cooking d’eccezione allo stand dell’azienda bolgherese Campo alla Sughera. L’appuntamento…
di Giuliano Raponi Dal 19 al 23 gennaio, si e’ tenuta a Rimini la 34ma edizione del SIGEP (il Salone Internazionale della GElateria, Pasticceria e panificazione artigianali. Dopo oltre i…
di Stacchiotti Gabriella Ingredienti: • 450 g di pasta per pizza • 250 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
di Stacchiotti Gabriella Ingredienti • 400 g di orecchiette fresche • 2 kg di cime di rapa • 10 acciughe sott ‘olio, già diliscate