Gli gnocchetti alla crema di salmone costituiscono un’ottimo primo piatto per il cenone della Vigilia di Natale.
INGREDIENTI:
- 400 gr di gnocchetti
- 50 gr di burro ammorbidito
- 150 gr di mascarpone
- 250 gr di salmone affumicato
- 4 cucchiai di latte
- pepe q.b.
- sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Frullate insieme il salmone affumicato,il mascarpone,il burro ammorbidito,il latte e regolate di sale e pepe. Lasciate cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata e,quando saranno venuti a galla,scolateli e conditeli con la crema al salmone prima preparata. Buon appetito!
GABRIELLA STACCHIOTTI
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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