Quest’ogi vi presentiamo una fresca idea estifva Per un pranzo Veloce ma gustoso
I pomodori gratinati
Preparazione
- L’esecuzione richiede solo un quarto d’ora. Prendete i pomodori, lavateli e privateli del picciolo. Una volta asciugati tagliateli a metà e riponeteli su una teglia foderata con l’apposita carta forno.
- A parte,lavate e tritate il prezzemolo unitamente allo spicchio d’aglioe, a seconda dei gusti personali, aggiungete al trito anche il peperoncino secco per dare un sapore più deciso al condimento. In una ciotola amalgamate il tutto con abbondante pane grattugiato.
- Salate leggermente i pomodori e ricopriteli con il composto appena preparato. Solo alla fine irrorate il tutto con un filo di olio extravergine di oliva.
- Procedete con la cottura in forno per circa un’ora alla temperatura di 180 gradi. Di tanto in tanto controllate ladoratura della superficie e una volta pronti aggiungete un ulteriore goccio di olio crudo.
STACCHIOTTI GABRIELLA
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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