di Gabriella Stacchiotti
Ingredienti
Per La Base
150 Gr Biscotti Secchi Sbriciolati
40 Gr Di Burro o Margarina
un Cucchiaino Scarso Di Cannella
un Pizzico Di Noce Moscata
Per Il Ripieno
200 Gr Di Formaggio Fresco e Spalmabile
50 Gr Di Zucchero ·
Come si prepara· · In una piccola ciotola ridurre il burro in crema unire i biscotti sbriciolati e le spezie e amalgamare bene. Stendere il composto comprimendolo sul fondo di uno stampo apribile, ricoperto di carta d’alluminio. Mettere in una ciotola il formaggio e montarlo con il mixer finché diventa soffice. Sbattere l’uovo con lo zucchero, amalgamare la zucca (eliminando il chiodo di garofano) gli altri ingredienti e la spuma di formaggio. Versare la crema sulla base di biscotto, cuocere in forno preriscaldato a 160° per 40 minuti. Lasciare raffreddare almeno un’ora dopo la cottura e riporre in frigorifero prima di servire. Guarnire con panna montata. Servire e gustare.
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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