di Gabriella Stacchiotti
Ingredienti
300 gr. di farina di mais
1/2 Cavolo
300 gr. di carne di maiale grassa
1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
sale
1 Macinata Pepe In Grani
La preparazione
Pulite, e tagliate a pezzetti il cavolo; poi tagliate la carne dimaiale a dadini.Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d’acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezz’ora. Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti. Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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