di Gabriella Stacchiotti
Ingredienti:
80 g Farina
1 dl Latte
qb Lievito In Polvere
1 n Uova
1 ci Zucchero
20 g Burro
Preparazione
Ingredienti per 4 frittatine:
1 uovo piccolo, 1 dl di latte, 80 g di farina, 1 presa di lievito per dolci in polvere, 1 cucchiaino di zucchero, 20 g di burro.
Mescolate l’uovo intero con la farina e lo zucchero, unite una presadi lievito, il burro fuso e il latte. Scaldate bene una grande padella antiaderente, ungetela appena (imbevendo un pennellino nell’olio) e versateci il composto in 4 mucchietti ben distanziati. Lasciate cuocere a fuoco moderato percirca 7-8 minuti, girate e cuocete 5 minuti dall’altra parte. Irrorateli con qualche cucchiaino di sciroppo d’acero.
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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