Le polpette al tonno sono un’ottima e veloce ricetta per i vostri aperitivi.
INGREDIENTI:
- 300 g di tonno all’olio d’oliva
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di ricotta
- prezzemolo q.b.
- 1 uovo
PREPARAZIONE:
Mescolate il tonno sbriciolato finemente alla ricotta ed amalgamate. Aggiungetevi poi il formaggio grattugiato ed il prezzemolo. Continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete l’impasto in piccole porzioni e ricopritele di pan grattato;a questo punto friggetele in abbondante olio fino a che non saranno ben dorate.
GABRIELLA STACCHIOTTI
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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