Ecco una semplicissima idea per l’antipasto: le mozzarelle ripiene.
INGREDIENTI:
- 2 mozzarelle
- 150 gr di tonno
- 50 gr di cipolline
- 10 gr di pomodori datterini
- 50 gr di pane
- olio q.b.
- basilico
PREPARAZIONE:
Sgocciolate e spezzettate il tonno,tagliate il pane a cubetti ed i pomodorini e le cipolline a metà.
Ora tagliate la parte superiore della mozzarella e privatela della parte interna. Saltate il pane in padella;amalgamate gli ingredienti un una ciotola ed aggiungetevi delle foglie di basilico. A questo punto farcite i cestini di mozzarella prima preparati e serviteli con qualche goccia d’olio.
GABRIELLA STACCHIOTTI
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
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