Ingredienti (per 4 persone):
400g di spaghetti
500g. di gamberoni,
300g calamari tagliati a dadini,
300g di pesce spada tagliato a dadini,
pesto alla genovese q.b.
Procedimento:
In una padella metto un po’ d’olio con 2 spicchi d’aglio, quando è dorato aggiungo i gamberoni sgusciati, il pesce spada ed il calamaro, irroro con un bicchiere di vino bianco secco, aggiungo del sale e dell’acqua di cottura della pasta, faccio cucinare per 15 minuti.
Intanto ho cucinato gli spaghetti, quando sono cotti al dente li getto nella padella ed aggiungo del pesto alla genovese circa 3 cucchiaini.
Il pranzo è servito buon appettito.
Redazione
Inserito dai Redattori di "Vento nuovo". Quotidiano di informazione, cultura, innovazione, economia, arte, fashion, gossip, sport, fondato a Roma nel 2009 ( n. 43/2010)
Follow Me:
